20年是婴儿成长为懂事少年的时候，也是现代丽江客栈发展到今天的时候。然而，本来应该是一个愤怒的时刻，但现在丽江客栈却隐约地晚到了不应该存在的晚年。
丽江是中国第一家发展酒店的场所，一直受到业界的关注。在过去的几年里，丽江旅馆也是学习的对象，但最近，在记者实际访问了丽江的一些旅馆之后，他们发现这种情况并不乐观。
我们认为，对丽江古城收取的保护费只是直接影响客栈的一个浅薄的小原因，近年来，古城旅游发展的升级还没有到位，导致古城游客数量的增长并不是客栈数量增长的直接原因；更深层次的原因是丽江古城本身一直停留在初级1.0旅游产品模式下的简单观光。
从个体客栈的角度看，他们面临服务内容单一、客户群体定位不准确、特色不足等问题。本文将对上述几个方面做一些分析。
这个古老的旅游胜地孕育了中国大陆上的早期客栈。
“客栈”本身就是我们古老酒店的称谓，类似于现代简陋的小酒店，也帮助客人储备和运输货物，还有一些河流的气味。
显然，酒店(住宿)已经升级，更多的结合了当地人文、自然景观、生态和环境资源，为远足或长途旅行者提供了新的个性化住宿选择。总之，酒店是一家比较文艺、具有主题和地方文化特色的酒店，也可能具有一些古色古香的新“酒店”特色。
国内客栈的发展过程可分为三个阶段：以丽江、大理为代表的90年代萌芽阶段、21世纪初期发展阶段和2010年以后的扩张升级阶段。
原来的旅游目的地的性质很简单，但它只是作为早期旅游地纯粹住宿的补充而存在，其中大部分位于丽江和大理，古城丽江第一家民居客栈于1995年开业。这一阶段的发展也比较缓慢，到1998年底，古城也只有11家住宅客栈，客房总数不超过175间。
进入新世纪后，客栈逐渐开始利用各种特色体验来吸引更多来自四面八方的游客。除了丽江和大理客栈的升级，阳朔、凤凰城和厦门的客栈文化也正在兴起。
客栈的集中扩张升级阶段是2010年以后，西塘通利的兴起，再加上前期发展到一定规模的丽江、大理、厦门等地，出现了客栈集团成为旅游目的地的现象，部分客栈开始向高端精品方向发展。
基层重新开放现代客栈，三期客栈的发展是明确的.
在不同的发展阶段，客栈的发展特点是大不相同的。一开始，客栈的开发面积非常有限。大部分具有深厚文化遗产的古镇以其自身的地方特色和独特的建筑风格吸引了一些游客。在早期，没有多少旅游区对游客很有吸引力，后来大多数客栈都发芽了，因为他们看到许多游客没有合适的居住地点，于是开始把空置的房子和房间当作客栈来开辟。因此，大多数萌芽阶段是物业自给，居民自主开发，价格不高，产品很简单，基本上只有住宿功能。
随着客栈的逐步发展，国外经营者进入旅游目的地的现象也逐渐普遍。先进的经营理念和更多的风情和特色也被带入了主题。即使是出租的物业，经营者也会精心打造独特的立面，精心布置室内装修，甚至每个房间的装饰风格都会有所不同。客栈开始强调个性化，客栈的风格和游客的体验是客栈经营者最关心的问题。
2010年以后，客栈的扩张升级阶段呈现出客栈系统化的总体发展趋势，客栈开始出现在更具特色的旅游城市，区域扩张迅速。此外，客栈体系的多元化发展也十分明显，品牌化、精细化、连锁化的趋势日益显现，许多著名品牌如“花窑厅”等也开始出现。同时，经营者的移民倾向更为明显。以丽江为例，21世纪初外商投资运营商所占比例仅为8%，2008年为68%，目前为90%。
目前国内客栈的发展模式与客栈发展的三个阶段是一致的，发展时间较长，经验较多的区域相对较大。第一梯队，丽江大理，是最早的客栈开发区；第二梯队是厦门凤凰城，2000年前后开始工作；第三梯队是一个新的区域，如周庄、通利等新秀。
图：国内客栈区梯级发展示意图
随着客栈规模的扩大和升级，市场规模的不断扩大，大型的OTA平台也有了客栈的渠道，携程于2010年开始进入客栈在线预订领域，现在也出现了“大鱼”等专门的客栈预订网站，同时也相继出现了客栈联盟等行业组织。
到携程酒店预订页面选择“酒店”，选择第一个“丽江”，您可以看到2690家客栈可以在线预订，您知道，丽江所有酒店都只有3000多家，覆盖范围相当全面。
丽江酒店出生于大自然，现在趋于饱和，等待大潮的到来。
丽江客栈风格独特，丽江是纳西族、彝族、白族和汉族的聚居地。民俗与文化是截然不同的。丽江的自然属性对旅店的建筑风格、多样性和风格也有着深刻的影响。
许多丽江客栈采用三店一墙，五天内四间，前后院一间，两栋房子一间，采用原始而简朴的纳西族建筑风格。根据房间的数量和类型，丽江古城客栈87.3%的房间在20个房间内，12.7%的房间在21个房间内。传统丽江民居的规模影响着有限的房间数量。
另一方面，为了住在一个实用的传统庭院里，它从晒谷子或加工谷物转变为一个大型起居室，供游客休息和聊天。天黑后，他们坐在露台边聊天边喝茶，他们也能看到天空。
丽江客栈的旺季很受欢迎。在客栈旺季，80%以上的古城民居客栈入住率达到100%以上，能够达到如此高的入住率，这与客栈离线的升级和发展有着密切的关系，进而与客栈信息的在线链接的推广有着密切的关系。目前，旅店是丽江最著名、最重要的商务形式。以大雁古城为例：四种经营形式中，客栈所占比例为37%，远远高于其他餐馆和购物场所。
图：2012年丽江古城工业经营分布图
目前，丽江古城3000多家客栈的平均价格在150~300元之间，呈现中高档的趋势。此外，还有一批售价分别为500元和650元的精品酒店，甚至还有一间每晚价格超过1000元的豪华精品客房。
从客栈服务设施的角度来看，丽江客栈作为国内客栈发展最成熟的地区，除了提供一般服务和设施外，还拥有越来越多的特色服务；随着竞争的日益激烈，酒店业主提供越来越多的私人定制服务，从订机票到当地、周边旅游目的地旅游战略的推荐，为客人提供一切需要考虑的服务。
然而，从旅游体验的角度来看，由于交通不便、地理位置不理想，客栈的舒适性和洁净度往往不如星级酒店，所提供的餐饮质量不高，缺乏特色，游客仍然难以找到想住的客栈。
丽江“经济”和“小本经营”客栈的投资回收期为3-5年，本质类型的投资回收期变化较大。
根据丽江客栈发展的三个阶段，目前丽江客栈可分为经济型、小资本型和精品型。
经济型与一般所说的城市经济型酒店不一样，也就是说很简单，只满足最简单的住宿单位，如驴友、学生聚会，或按床收费，这类住宿单位是丽江客栈初步发展的基本条件。据了解，这种在装修上投资简单的经济型酒店，很早就被开发出来，以赶上最佳时机。费用最早可在两年内收回。
“小本式”是丽江酒店目前的主体，大多是2008年后新开业的，总投资3亿至600万元，平均每天每间客房约200-300元，主要面向较少的经济压力，不盲目追求低价，而是着眼于成本效益高的客户群，设计个性化，有明确的业主标识，注重“庭院文化”。由于营造风情的成本较高，且此类客栈大多是外国经营者向当地居民出租房产，成本较高，平均回收期约为5年。
“精品”是指一家投资1000万元，房费600元，800元的高档客栈。他们强调设计和服务，连锁经营非常突出，管理模式趋向企业化，这种模式可以推广到全国，如“花厅”等。
目前，丽江无论是哪种类型的客栈收入都比较单一，主要是客房收入；少数精品酒店，尤其是连锁品牌、酒店餐饮、娱乐收入可以贡献很少。现在，由于对丽江古城征收保护费，使得RevPAR的衰落更加明显，投资回收期进一步延长。由于规模大，资产重，回收期长，高投资精品酒店目前正在寻求众筹等方式来减轻负担。
客栈的发展不应盲目追求其本质。
客栈的发展应立足于现在，着眼于未来，梳理未来发展的脉络，或研究客栈的消费现状。
根据2014年一项研究的结果，中国网上订票店的单价不高，87%不到300元。
事实上，这种单客价格也是合理的，因为客栈消费群体的收入有限，网上客栈预留用户的职业主要是企业的普通职工和学生，个人收入主要集中在7000元以下，其中3000元是最大的。
主要消费群体的消费能力决定了他们不能为了追求所谓的情绪而超越自己的消费能力去住宿，住宿只是旅游的一部分，对许多人来说，旅店只是一个小小的休息和调整的地方，不像体验太多。在这种情况下，盲目地做客栈的升级，打造高端精品店就会忽视最大的客户群风险。
虽然大部分游客不愿在住宿预算上花太多钱，但旅馆的卫生状况和基本配套也是消费者非常关心的问题。换句话说，所谓的“感情”和“风情”与“性价比”本身是不可比拟的。
基于这种情况，对空环境的消费升级没有多大意义。我们认为，经营者不应该盲目地跳入空中楼阁，采取激进的态度，更有意义的是稳定地把握现有的客户群。
以丽江为例：个性化服务是趋势，融资是手段。
丽江和大理在中国古镇旅游开发中发挥了主导作用。目前，全国已经发展了200多个古镇和城市。
根据以往的分析，有降水的古镇更有可能孕育客栈，这种类似的潜力具有这种资源的可能性。全国有近1000个适合客栈发展的古镇土壤，因此，了解丽江客栈的发展脉络是非常有意义的。
酒店是我国旅游休闲度假潮流的产物，本质上是一种个性化、深度的旅游体验。虽然目前价格低廉，游客以背包客、驴友为主，主要是中低收入群体；在未来，其产品和客人群体将是多元化的，观景和个性主题类型是不可或缺的，后期的特色和体验是客栈的持续吸引力，具有特色和丰富的体验内容，客栈本身也可以成为一个旅游景点。
当客栈从“纯住宿”向“特色服务型”转变，摆脱单一产品，增加附加值时，也是实现可持续经营能力的前提。
在服务方面，培训至关重要。 除了连锁客栈，经营者一般都会亲自接待客人，高频率和客人直接互动，招待客人的方式也像朋友一样上门拜访，很少有标准或程序化的服务，服务体验很好。
然而，当老板欢迎自己的客人时，即使他没有专业的酒店或餐厅管理经验，他也会自然而然地考虑到客人的感受等等。然而，当他们雇用的员工没有经过规范的培训时，他们的态度就会放松，服务也会缺乏技能，这很可能会对客户体验产生很大的影响。因此，通过多种教育和培训，提高服务质量是非常重要的。
回到丽江的客栈，只靠丽江自己的感情来做文章，故事就不好继续下去了，现在丽江的热度下降也说明丽江本身的吸引力正在减弱；然而，对于每一个个体客栈来说，如果你能创造出自己的特色，拥有自己的“感觉”，那将是成功的先决条件，也是理想的长期发展，甚至复制的前提。
笔者认为，除了独特的建筑风格，以及独特的室内装饰设计风格外，结合当地的自然、文化和生活资源，创造创意、主题、特色和景观美学的客栈也有着突出的基因。同时，巧妙地控制客栈的数量和成本，积极寻求众筹等手段，进一步降低经营风险，是酒店水试管理的好策略。
然而，也有必要再次强调源头的定位问题。运营商最好不要盲目追求高端质量，仔细考虑目标客户群的消费意愿和消费能力，然后以安全的方式制定投资方案。
二十年的试水暴露了丽江客栈发展的混乱。
丽江广大开发商和经营者对古镇旅游开发理论和内涵的核心规划认识不深，只考虑旅游带来的利益，存在短期行为和盲目发展现象。客栈服务意识参差不齐，难以保证房屋的卫生和周边环境。
客栈市场的无序发展在一定程度上对古城建筑等有形文化的保护和传承，以及对民族语言、服装风俗习惯等非物质文化的保护和传承产生了许多负面影响，值得思考。
在过去 20 年的发展过程中，丽江酒店取得了一些快速的进步； 经营者没有时间停下来充分探索丽江旅游资源与酒店的匹配，大多数是简单地照搬现有模式，缺乏对酒店文化的挖掘，忽视了酒店的其他功能、附属产品的更新和开发。
